传统酒家粤菜 火腩炆龙趸

粤式酒楼（酒家）是香港饮食文化的其中一个重要部分。酒家粤菜更是不少香港人的美味回忆。今天大厨示範的火腩炆龙趸便是其中一道古法酒家菜，后来茶餐厅更出现变奏版的枝竹火腩煲，是营养丰富和很好佐饭的菜式。从前中式茶楼单纯是喝茶、吃点心的地方，酒楼则主要是举行宴会的场所。去到二十世纪初期，两者开始合而为一，...上一篇：传统运动结合现代表演力与美的展现高雄帕克运动学园 下一篇：传统金融业决战未来！将靠「物联网」重造金融盛事