传统意大利麵 手工薯仔粉

传统意大利麵 手工薯仔粉意大利麵的由来众说纷纭，最常听到的是马可孛罗在十三世纪时将麵条从中国带回意大利，也有人提出早于公元前七世纪，意大利北部的伊特拉斯坎人已经懂得製作麵条。去到十六世纪，西班牙人又把薯仔从美洲带回欧洲。意大利人于是把薯仔和麵食结合，诞生了Gnocchi这种传统手工意大利麵。Gnocchi通常由薯仔、麵粉...上一篇： 下一篇：